Enología: Química, Tecnología Enológica y Análisis estadístico
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Universidad de Salamanca
Salamanca, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Salamanca (2)
2014
2012
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Relationship between skin cell wall composition and anthocyanin extractability of Vitis vinifera L. cv. Tempranillo at different physiological stages and contents of soluble solids
XXVIth International Conference of Polyphenols. Polyphenols Communications 2012. Volumen I