Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Misión Biolóxica de Galicia (4)

2021

  1. Application of autochthonous yeast saccharomyces cerevisiae xg3 in treixadura wines from d.O. ribeiro (nw spain): Effect on wine aroma

    Fermentation, Vol. 7, Núm. 1

2019

  1. Effect of the winemaking process on the volatile composition and aromatic profile of Tempranillo Blanco wines

    Food Chemistry, Vol. 276, pp. 187-194

2015

  1. Efecto de diferentes técnicas de elaboración en el aroma y sabor de vinos blancos de Tempranillo

    Enología 2015: innovación vitivinícola. Gienol 2015. Grupos de investigación enológica

  2. Efecto de diferentes técnicas de elaboración en el aroma y sabor de vinos blancos de tempranillo

    Enología 2.015: innovación vitivinícola