High enzymatic activity curds made from ewes' milk inoculated with Micrococcus sp. INIA 528

  1. Morales, P.
  2. Calzada, J.
  3. Nuñez, M.
Aldizkaria:
Milchwissenschaft

ISSN: 0026-3788

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 63

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 250-253

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus