La fermentación malolácticaobjetivos y variables de control

  1. Palacios García, Antonio Tomás
  2. Krieger-Weber, Sibylle
  3. Suárez, Carlos
  4. Heras Manso, José María
Libro:
Viticultura y enología en la D.O. Ribera del Duero: [ponencias del V Curso de verano Viticultura y Enología en la D.O. Ribera del Duero, 2005]
  1. Alonso González, Agustín (dir. congr.)
  2. Rodríguez de las Heras, Pilar (dir. congr.)

Editorial: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

Año de publicación: 2006

Páginas: 45-54

Congreso: Curso de Verano Viticultura y Enología en la D. O. Ribera del Duero (5. 2005. Aranda de Duero)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet