Effect of the glass shape on flavor perception of "toasted wine" from ribeiro (NW Spain)

  1. Vilanova, M.
  2. Vidal, P.
  3. Cortés, S.
Revista:
Journal of Sensory Studies

ISSN: 0887-8250,  1745-459X

Ano de publicación: 2008

Volume: 23

Número: 1

Páxinas: 114-124

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1745-459X.2007.00145.X GOOGLE SCHOLAR
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