Estudio de la sensibilidad olfativa, como entrenamiento previo a la cata, de un grupo de alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia
- Vilariño Pájaro, Fernando
- Vilanova de la Torre, María del Mar
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Año de publicación: 1999
Número: 61
Páginas: 14-22
Tipo: Artículo