A synergistic mixture of Origanum vulgare L. and Rosmarinus officinalis L. essential oils to preserve overall quality and control Escherichia coli O157:H7 in fresh cheese during storage

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Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2019

Volumen: 112

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2019.01.039 GOOGLE SCHOLAR
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