Analysis of the expression of some stress induced genes in several commercial wine yeast strains at the beginning of vinification

  1. Zuzuarregui, A.
  2. Carrasco, P.
  3. Palacios, A.
  4. Julien, A.
  5. Del Olmo, M.
Revista:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1364-5072

Any de publicació: 2005

Volum: 98

Número: 2

Pàgines: 299-307

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1365-2672.2004.02463.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus