Study of the catabolism of thyme phenols combining in vitro fermentation and human intervention
- Mosele, J.I.
- Martín-Peláez, S.
- Macià, A.
- Farràs, M.
- Valls, R.-M.
- Catalán, U.
- Motilva, M.-J.
ISSN: 1520-5118, 0021-8561
Any de publicació: 2014
Volum: 62
Número: 45
Pàgines: 10954-10961
Tipus: Article