Overexpression of csc1-1. A plausible strategy to obtain wine yeast strains undergoing accelerated autolysis

  1. Cebollero, E.
  2. Martinez-Rodriguez, A.
  3. Carrascosa, A.V.
  4. Gonzalez, R.
Revista:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 0378-1097

Ano de publicación: 2005

Volume: 246

Número: 1

Páxinas: 1-9

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FEMSLE.2005.03.030 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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