Overexpression of csc1-1. A plausible strategy to obtain wine yeast strains undergoing accelerated autolysis

  1. Cebollero, E.
  2. Martinez-Rodriguez, A.
  3. Carrascosa, A.V.
  4. Gonzalez, R.
Zeitschrift:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 0378-1097

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 246

Nummer: 1

Seiten: 1-9

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FEMSLE.2005.03.030 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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