Use of a PGU1 recombinant Saccharomyces cerevisiae strain in oenological fermentations

  1. Vilanova, M.
  2. Blanco, P.
  3. Cortés, S.
  4. Castro, M.
  5. Villa, T.G.
  6. Sieiro, C.
Revista:
Journal of Applied Microbiology

ISSN: 1364-5072

Ano de publicación: 2000

Volume: 89

Número: 5

Páxinas: 876-883

Tipo: Artigo

DOI: 10.1046/J.1365-2672.2000.01197.X GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus