A review on non-thermal atmospheric plasma for food preservation: Mode of action, determinants of effectiveness, and applications

  1. López, M.
  2. Calvo, T.
  3. Prieto, M.
  4. Múgica-Vidal, R.
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  6. Alba-Elías, F.
  7. Alvarez-Ordóñez, A.
Revista:
Frontiers in Microbiology

ISSN: 1664-302X

Año de publicación: 2019

Volumen: 10

Número: APR

Tipo: Revisión

DOI: 10.3389/FMICB.2019.00622 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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