Relación entre el contenido de aminoácidos de uvas muestreadas antes de su madurez y la composición aromática de vinos elaborados con estas uvas maduras
- Martínez-Gil, Ana M.
- Garde Cerdán, Teresa
- Lorenzo Tendero, Cándida
- Lara Fernández, José Félix
- Pardo, Francisco
- Salinas Fernández, María Rosario
Aldizkaria:
Enoviticultura
ISSN: 2013-6099
Argitalpen urtea: 2011
Zenbakia: 10
Orrialdeak: 6-12
Mota: Artikulua