Llevats no Saccharomcyes com a eines per a controlar el grau alcohòlic dels vins: importància de l'oxigen i la respiració
ISSN: 0212-842X
Argitalpen urtea: 2015
Alea: 32
Zenbakia: 101
Orrialdeak: 5-11
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: ACE: revista d'enologia