Brettanomyces: Mitos y realidades
- Chatonnet, Pascal
- Miranda, Alvin
- Palacios García, Antonio Tomás
Aldizkaria:
Enólogos
ISSN: 1695-7296
Argitalpen urtea: 2013
Zenbakia: 81
Orrialdeak: 44-60
Mota: Artikulua