La fermentaciónprocedimiento controlado o juego de la ruleta (y II)
- Palacios García, Antonio Tomás
- Suárez Martínez, Carlos
- Heras Manso, José María
- Otaño, Luis
- Dumont, Ann
- Casteren, Cees van
Revista:
La Semana vitivinícola
ISSN: 0037-184X
Año de publicación: 2006
Número: 3140
Páginas: 3430-3435
Tipo: Artículo