La importancia de las levaduras en la fermentación alcohólica del vino
- Epifanio, Sara
- Santamaría Martínez, María Pilar
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- López Martín, Rosa
- Garijo Jiménez, Patrocinio
ISSN: 1137-2095
Datum der Publikation: 2001
Nummer: 17
Seiten: 35-39
Art: Artikel
Andere Publikationen in: Cuaderno de campo