Calidad físico-química del queso manchegorevisión

  1. Pérez, J. I.
  2. Serrano Martínez, C. E.
  3. Pardo, J. C.
  4. Gómez, R.
  5. Martínez, M.
  6. Tardáguila Laso, Javier
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1996

Issue: 278

Pages: 95-100

Type: Article

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