Estudio comparativo de sistemas de desinfección de barricas de vino como alternativas al empleo del sulfuroso
- Tobes Velasco, Alberto (coord.)
- Rodríguez de las Heras, Pilar (dir. congr.)
- González San José, María Luisa (dir. congr.)
Editorial: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero
ISBN: 978-84-695-7197-2
Any de publicació: 2012
Pàgines: 91-102
Congrés: Curso de Verano Viticultura y Enología en la D. O. Ribera del Duero (12. 2012. Aranda de Duero)
Tipus: Aportació congrés