Mecanismos de adaptación de "S. cerevisiae" a la fermentación del mosto de uva. Aproximaciones de genómica funcional

  1. González García, Ramón 1
  2. Mangado Ruiz, Ana 1
  3. Morales Calvo, Pilar 1
  4. Novo Molinero, Maite 1
  5. Eizaguirre Palacios, Sara 1
  6. Quirós Asensio, Manuel 1
  7. Wapenaar, Martijn 1
  8. Salvadó Belart, Zoel 1
  1. 1 Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
    info

    Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino

    Logroño, España

    ROR https://ror.org/01rm2sw78

Liburua:
Avances en microbiología de los alimentos
  1. González Fandos, Elena (coord.)

Argitaletxea: Universidad de La Rioja

ISBN: 978-84-695-4093-0

Argitalpen urtea: 2012

Orrialdeak: 107-113

Biltzarra: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (18. 2012. Logroño)

Mota: Biltzar ekarpena

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Dialnet