Evolución del color y de las variedades químicas con él relacionadas durante la vinificación
- Echávarri Granado, José Federico
- Pérez, E.
- Negueruela Suberbiola, Ángel I.
Argitaletxea: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
Argitalpen urtea: 1992
Orrialdeak: 931-948
Biltzarra: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (13. 1991. Almendralejo)
Mota: Biltzar ekarpena