Evolución de los ácidos tartáricos y málico y del pH durante la maduración de las variedades Tempranillo y Garnacha tinta (Vitis Vinífera L.) en La Rioja
- Díez de Bethencourt, Clara
- Iñarrea de las Heras, Pedro
- Palacios, J.
- Andrades Rodríguez, María Soledad
Editorial: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura
ISBN: 84-505-7518-4
Año de publicación: 1988
Páginas: 203-204
Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)
Tipo: Aportación congreso