Evolución de los ácidos tartáricos y málico y del pH durante la maduración de las variedades Tempranillo y Garnacha tinta (Vitis Vinífera L.) en La Rioja

  1. Díez de Bethencourt, Clara
  2. Iñarrea de las Heras, Pedro
  3. Palacios, J.
  4. Andrades Rodríguez, María Soledad
Livre:
X jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 9-13 de mayo de 1988

Éditorial: Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias ; Junta de Extremadura

ISBN: 84-505-7518-4

Année de publication: 1988

Pages: 203-204

Congreso: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (10. 1988. Almendralejo)

Type: Communication dans un congrès

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