Geles Hidrófilos derivados de la acrilamida como soporte para la inmovilización de enzimas

  1. Consuelo Pizarro Millán
Supervised by:
  1. José María González Sáiz Director

Defence university: Universidad de La Rioja

Year of defence: 1994

Committee:
  1. Fidel Cunil García Chair
  2. Javier Herguido Huerta Secretary
  3. José Felipe Izquierdo Torres Committee member
  4. Antonio Monzón Bescós Committee member
  5. José Antonio González Marcos Committee member
Department:
  1. Chemistry

Type: Thesis

Teseo: 46244

Abstract

Se ha inmovilizado fosfatasa alcalina en geles derivados de la acrilamida por atrapamiento físico y enlace covalente opimizándose los parámetros de síntesis. Los parámetros cinéticos de la enzima se ven afectados debido a la modificación que sufre la estructura cuaternaria de la enzima. La inmovilización por ambos métodos supone en efecto de enmascaramiento o protección frente al PH y la temperatura. En el rango estudiado se produce la hidrolisis de los grupos amida formando grupos carboxilo con lo que el PH óptimo se desplaza a valores mas básicos. Este fenómeno se produce principalmente en la inmovilización por atrapamiento físico. La inmovilización por enlace covalente supone una protección efectiva frente a la temperatura desplazándose el optimo a valores superiores debido a que este sistema de inmovilización posibilita la renaturalización de la enzima.