Percepçao do consumidor bem informado dos defeitos organolépticos do vinho provovados pela fermentaçao maloláctica sem controlo.

1. Garrido, J.
2. Pedrosa, F.
3. Van Casteren, Cees
4. González, A.
5. Teixiera, M.F.
6. Santos, J.A.
7. Palacios García, Antonio Tomás
8. Ancín, C.