Percepción del consumidor bien informado de defectos organolépticos del vino provocados por fermentación maloláctica sin control

  1. Krieger, S.
  2. Otaño, L.
  3. Suarez, C.
  4. Peña, F.
  5. Palacios García, Antonio Tomás
  6. Theodore, D.
Revista:
Percepnet

ISSN: 1697-4131

Año de publicación: 2004

Páginas: 1-16

Tipo: Artículo

Otras publicaciones en: Percepnet