Incidencia del origen de la madera de roble en la composición y calidad sensorial de los vinos durante la crianza en barrica
- Martínez, J.
- Gutiérrez Viguera, Ana Rosa
- Barúa, M.
Revista:
Revista de Enología
ISSN: 1668-3889
Ano de publicación: 2005
Volume: 9
Páxinas: 40-43
Tipo: Artigo