Estudios sobre el color de alimentos realizados por el equipo del Laboratorio de Color de La Rioja

  1. Ayala Zurbano, Fernando
  2. Juárez Castelló, Manuel Celso
  3. Lomas Esteban, Ana María
  4. Negueruela Suberbiola, Angel Ignacio
  5. Echávarri Granado, José Federico
  6. Albaizar Buisán, Mª Teresa
  7. Fernández, Mª del Carmen
Libro:
Libro de Actas de la IV Reunión Nacional de Óptica

ISBN: 84-338-1931-3

Año de publicación: 1994

Páginas: 247-248

Tipo: Capítulo de Libro