Estudios sobre el color de alimentos realizados por el equipo del Laboratorio de Color de La Rioja

1. Ayala Zurbano, Fernando
2. Juárez Castelló, Manuel Celso
3. Lomas Esteban, Ana María
4. Negueruela Suberbiola, Angel Ignacio
5. Echávarri Granado, José Federico
6. Albaizar Buisán, Mª Teresa
7. Fernández, Mª del Carmen