A new simplified method for measuring the color of wines. I. Red and rosé wines
- Fernando Ayala Zurbano 1
- José Federico Echávarri Granado 1
- A. Ignacio Negueruela Suberbiola 2
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1
Universidad de La Rioja
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2
Universidad de Zaragoza
info
ISSN: 0002-9254
Argitalpen urtea: 1997
Alea: 48
Zenbakia: 3
Orrialdeak: 357-363
Mota: Artikulua