Julián
Crespo Gutiérrez
Chercheur dans le période 2009-2014
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (2)
2018
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Some new findings on the potential use of biocompatible silver nanoparticles in winemaking
Innovative Food Science and Emerging Technologies
2015
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Novel biocompatible silver nanoparticles for controlling the growth of lactic acid bacteria and acetic acid bacteria in wines
Food Control, Vol. 50, pp. 613-619