Sofía
Rodríguez Tecedor
Investigadora en el període 2008-2012
Irene
Arenzana Rámila
Investigadora en el període 2011-2015
Publicacions en què col·labora amb Irene Arenzana Rámila (1)
2014
-
Modulation of the phenolic composition and colour of red wines subjected to accelerated ageing by controlling process variables
Food Chemistry, Vol. 165, pp. 271-281