Sandra
Marín San Román
Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura
Murcia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura (2)
2021
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Pre-fermentative maceration with SO2 enhanced the must aromatic composition
Food Chemistry, Vol. 345
2020
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Advancement in analytical techniques for the extraction of grape and wine volatile compounds
Food Research International, Vol. 137