José Federico
Echávarri Granado
Investigador en el període 1992-2018
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Dijon, FranciaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (1)
2016
-
Understanding quality judgements of red wines by experts: Effect of evaluation condition
Food Quality and Preference, Vol. 48, pp. 216-227