Pablo
Carbonell Bejerano
Universitat Jaume I
Castelló de la Plana, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Universitat Jaume I (1)
2023
-
The flavour of grape colour: anthocyanin content tunes aroma precursor composition by altering the berry microenvironment
Journal of Experimental Botany, Vol. 74, Núm. 20, pp. 6369-6390