Publications by the researcher in collaboration with M. Victoria Moreno-Arribas (6)

2018

  1. Some new findings on the potential use of biocompatible silver nanoparticles in winemaking

    Innovative Food Science and Emerging Technologies

2016

  1. Applications of nanotechnology in wine production and quality and safety control

    Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health (Springer), pp. 51-69

  2. Nuevas nanopartículas de plata para el control microbiológico del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3480, pp. 1670-1673

  3. Nuevas nanopartículas de plata para el control microbiológico del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3485, pp. 2317-2320

2015

  1. Novel biocompatible silver nanoparticles for controlling the growth of lactic acid bacteria and acetic acid bacteria in wines

    Food Control, Vol. 50, pp. 613-619

  2. Síntesis y aplicación de nuevas nanopartículas de plata biocompatibles para el control del crecimiento de bacterias lácticas y acéticas en vinos

    Enología 2.015: innovación vitivinícola