María Teresa
Tena Vázquez de la Torre
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
Logroño, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (1)
2009
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Study of hydroxycinnamic acids and malvidin 3-monoglucoside derivatives using capillary zone electrophoresis and ultra-performance liquid chromatography
Food Chemistry, Vol. 115, Núm. 2, pp. 766-774