Javier
Tardáguila Laso
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
M.
Martínez
Publicaciones en las que colabora con M. Martínez (1)
1996
-
Calidad físico-química del queso manchego: revisión
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 95-100