Javier
Tardáguila Laso
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
J. I.
Pérez
J. I. Pérez-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
1996
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Calidad físico-química del queso manchego: revisión
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 278, pp. 95-100