José María
López de Luzuriaga Fernández
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Pedro José
Martín Alvarez
Publicaciones en las que colabora con Pedro José Martín Alvarez (2)
2015
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Novel biocompatible silver nanoparticles for controlling the growth of lactic acid bacteria and acetic acid bacteria in wines
Food Control, Vol. 50, pp. 613-619
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Síntesis y aplicación de nuevas nanopartículas de plata biocompatibles para el control del crecimiento de bacterias lácticas y acéticas en vinos
Enología 2.015: innovación vitivinícola