Publications in collaboration with researchers from Universidad Rey Juan Carlos (2)

2019

  1. The “right” wine taster: Identifying individuals high in emergent nature to develop new market-oriented products

    British Food Journal, Vol. 121, Núm. 3, pp. 675-696

2018

  1. Catadores expertos versus consumidores: fuentes de identificación de beneficios en el mercado del vino

    Hacia la mejora social, económica y empresarial: avances multidisciplinares en innovación, turismo e ingeniería