Elicitores y maceración prefermentativa en frío. Herramientas para incrementar la calidad de los vinos

  1. D. F. Paladines-Quezada 1
  2. J.I. Fernández-Fernández 1
  3. J. D. Moreno-Olivares 1
  4. M. Palencia-Sigüenza 1
  5. Carcelén-Cutillas, J. C. 1
  6. R. Gil-Muñoz 1
  1. 1 Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agroalimentario
Liburua:
IV Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (Eidum)

Argitaletxea: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia ; Universidad de Murcia

ISBN: 978-84-09-09200-0

Argitalpen urtea: 2019

Orrialdeak: 1286-1287

Biltzarra: IV Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) (4. 2018. Murcia)

Mota: Biltzar ekarpena

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Datuen iturria: Dialnet