Puesta a punto de una metodología para la evaluación del veteado en caña de lomo ibérica usando cámaras hiperespectrales

  1. C. Garrido Novell 1
  2. D.C. Pérez Marín 1
  3. A. Garrido Varo 1
  4. J. Fernández Novales 1
  5. M. Kim 1
  6. J.E. Guerrero Ginel 1
  1. 1 ETSIAM
Liburua:
XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza
  1. Jorge Hugo Calvo Lacosta
  2. Isabel Casasús Pueyo
  3. Margalida Joy Torrens
  4. Javier Álvarez Rodríguez
  5. Luis Varona Aguado
  6. Begoña Panea Doblao
  7. Carlos Calvete Margolles
  8. Joaquim Balcells Teres

Argitaletxea: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario

ISBN: 978-84-695-7684-7,  978-84-695-7684-7

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 2

Orrialdeak: 640-642

Biltzarra: Jornadas sobre producción animal (15. 2013. Zaragoza)

Mota: Biltzar ekarpena

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Laburpena

a procedure based on hiperspectral image analysis for an objective evaluation of marbling of iberian pig cured loins was proposed. Spectral information of each pixel was used to make a fuzzy cluster mean (fcm) model, resulting fat level images. A textural alalysis was carried out using cooccurrence matrix and contrast.

Datuen iturria: Dialnet