Analysis of product shrinkage and waste in a potato bagging plant

  1. Sáenz-Baños, M.
  2. Latorre-Biel, J.I.
  3. Fernández, J.B.
  4. Cámara, E.M.
  5. de la Parte, P.P.
  6. Macias, E.J.
Actas:
8th International Food Operations and Processing Simulation Workshop, FoodOPS 2022

ISBN: 9788885741850

Año de publicación: 2022

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.46354/I3M.2022.FOODOPS.005 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus