The background microbiota and sanitization agent drive the fate of Listeria monocytogenes in multispecies biofilms formed on a plasma-polymerized coating applied on stainless steel
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- Alvarez-Ordóñez, A.
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Revista:
International Journal of Food Microbiology
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Ano de publicación: 2023
Volume: 386
Tipo: Artigo
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Repositorio institucional:
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