Use of coffee silverskin and stevia to improve the formulation of biscuits

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Zeitschrift:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

ISSN: 2083-6007,  1230-0322

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 64

Nummer: 4

Seiten: 243-251

Art: Artikel

DOI: 10.2478/PJFNS-2013-0024 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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