Nutritional, Physicochemical, and Sensorial Evaluation of Flat Bread Supplemented with Quinoa Flour
- El-Sohaimy, S.A.
- Shehata, M.G.
- Mehany, T.
- Zeitoun, M.A.
Revista:
International Journal of Food Science
ISSN: 2314-5765, 2356-7015
Año de publicación: 2019
Volumen: 2019
Tipo: Artículo
Repositorio institucional:
lock_openAcceso abierto
Editor