Influence of Patagonian Lactiplantibacillus plantarum and Oenococcus oeni strains on sensory perception of Pinot Noir wine after malolactic fermentation
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- Franco-Luesma, E.
- Bravo-Ferrada, B.M.
- Pérez-Jiménez, M.
- Semorile, L.
- Tymczyszyn, E.E.
- Pozo-Bayon, M.A.
ISSN: 1755-0238, 1322-7130
Año de publicación: 2021
Volumen: 27
Número: 1
Páginas: 118-127
Tipo: Artículo