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Revista:
Food and Bioprocess Technology

ISSN: 1935-5149,  1935-5130

Año de publicación: 2019

Volumen: 12

Número: 8

Páginas: 1251-1263

Tipo: Revisión

DOI: 10.1007/S11947-019-02293-Z GOOGLE SCHOLAR
Repositorio institucional: lock_openAcceso abierto Postprint
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